紹興黃酒會(huì)稽山酒可以存放多少年?

看不同類型的酒。 如果是已經(jīng)灌裝好的，一般保質(zhì)期在1至3年，放得太長(zhǎng)不一定會(huì)變質(zhì)，但是口味肯定沒(méi)有原來(lái)好； 如果是大壇裝的年份酒，在陰涼、干燥通風(fēng)處可以長(zhǎng)期保存，但也不是越陳越好，一般放到5~8年，喝起來(lái)最好，放得再久口味會(huì)變得更淡，需要勾兌一下才好喝。

壇裝黃酒正宗嗎?

正宗。同等價(jià)格壇裝黃酒確實(shí)會(huì)比玻璃瓶裝黃酒好喝。如紹興塔牌女兒紅黃酒，一般多是 壇裝的。原因是，壇裝的酒被灌酒后，還在繼續(xù)發(fā)酵，所以在相對(duì)時(shí)間內(nèi)，年份越長(zhǎng)，酒質(zhì)越好。 玻瓶密封嚴(yán)密，酒被灌進(jìn)去后，很快停止發(fā)酵，酒質(zhì)不會(huì)再變化，盡量早點(diǎn)喝了。

紹興黃酒怎么開(kāi)壇?

1、采用錘子或木槌輕輕敲松壇口石膏或者黃泥，直至敲裂開(kāi)壇口。 2、打開(kāi)扎住的繩子，打開(kāi)褶葉，露出小蓋碗即可。 極大部分是壇裝酒，在3000ml以下的壇裝酒，一般有開(kāi)封的專用工具，扯除包在瓶口聽(tīng)塑料薄膜后，用以配備的專用工具拔出瓶塞就可以了。若是大于3000ml以上的壇裝酒，則會(huì)在瓶蓋上注明開(kāi)封提示。 開(kāi)了封的黃酒不宜久存，會(huì)變酸?？梢該Q一個(gè)瓶蓋緊的瓶子，放到陰涼干燥處?；蛘叻诺奖淅?。

紹興黃酒可保存多久?

紹興黃酒的保質(zhì)期多長(zhǎng) 黃酒有保質(zhì)期 黃酒的保質(zhì)期一般在24個(gè)月到60個(gè)月，也有少量壇裝黃酒保質(zhì)期達(dá)6年。 黃酒的存儲(chǔ)地點(diǎn)選擇在陰涼、干燥的地方。溫度應(yīng)在4℃以上，15℃以下。且變化平穩(wěn)，干濕度和通風(fēng)條件良好。這樣，才能促進(jìn)酒質(zhì)的陳化，并能減少酒的損耗。其次，儲(chǔ)存黃酒，要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣。，黃酒堆放要平穩(wěn)，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過(guò)4層，且每年要翻動(dòng)一次。

紹興黃酒保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間?

紹興黃酒的保質(zhì)期，主要是要看黃酒的品質(zhì)而定，酒的品質(zhì)品不同保質(zhì)期也不同，一般黃酒的的保質(zhì)期為三十六個(gè)月，好的黃酒保質(zhì)期可達(dá)六年，更有些好的壇裝黃酒保質(zhì)期能超過(guò)六年，一般黃酒存放超過(guò)三年，隨著酒精的揮發(fā)，酒的品質(zhì)就會(huì)下降。